参考步骤：
1. 将竹鸡放入冷水中浸泡15分钟，然后用清水洗净。
2. 将竹鸡和料酒、葱姜片、花椒、八角、干辣椒等一同加入容器中，加入适量的盐和味精。
3. 在电饭煲内加入半杯水，将容器中的竹鸡放在电饭煲内，开启“快熟”或“保温”功能进行20分钟的蒸煮。
4. 然后将竹鸡取出，舀去多余的水分；将竹子剪成小片并放在底部。
5. 把一勺食用油倒在底部的竹片上；然后将竹鸡重新放回去；最后要开小火进行20分左右的焖烧即可。
竹鸡做法
最佳答案参考步骤：1. 将竹鸡放入冷水中浸泡15分钟，然后用清水洗净。2. 将竹鸡和料酒、葱姜片、花椒、八角、干辣椒等一同加入容器中，加入适量的盐和味精。3. 在电饭煲内加入半杯水，将容器中的
参考步骤：
1. 将竹鸡放入冷水中浸泡15分钟，然后用清水洗净。
2. 将竹鸡和料酒、葱姜片、花椒、八角、干辣椒等一同加入容器中，加入适量的盐和味精。
3. 在电饭煲内加入半杯水，将容器中的竹鸡放在电饭煲内，开启“快熟”或“保温”功能进行20分钟的蒸煮。
4. 然后将竹鸡取出，舀去多余的水分；将竹子剪成小片并放在底部。
5. 把一勺食用油倒在底部的竹片上；然后将竹鸡重新放回去；最后要开小火进行20分左右的焖烧即可。
