1、蒜蓉爆炒卤狗肉
材料：狗肉500克、大蒜3个、油适量。
做法：
1. 将狗肉切块，加入少量清水中浸泡10分钟。
2. 大蒜去皮后切末备用。
3. 热锅后倒入适量油，将狗肉片爆炒出香味。
4. 加入大蒜末，再翻炒几下即可。
2、干锅卤狗肉
材料：狗肉500克、姜片5片、大料2个、老抽2勺、生抽1勺、盐1/2勺，胡椒粉1/4勺。
做法：
1. 将狗肉切成小块备用。
2. 锅中加入少量水将姜片大料焯水后取出备用。 3. 锅中加入适量的老抽生抽盐胡椒粉将之前焯好的姜片大料一并加进去然后将切好的狗肉一并加进去开中小火焖30分钟左右即可食用
