1. 准备原料：面粉250克，黄油50克，砂糖60克，盐少许，牛奶150毫升。
2. 把黄油和砂糖放在一起搅拌均匀。
3. 将面粉、盐加入上述的黄油糖浆中，用刀子将它们切割成小块。
4. 用手将上述的材料快速地揉成一个光滑的团体。
5. 加入牛奶将团体再度包裹、揉成光滑的团体。
6. 把团体变成一个厚度大小均匀的圆形薄皮（可以使用保鲜膜将它包裹后冷冻15-20分钟） 。
7. 锅里加水并放入一些盐、橄榄油、料酒、姜片以及大蒜头几片, 烧开后加入皮卷中焯水3-4分钟左右, 捞出待用。
8. 将焯好的皮卷刷上蛋浆, 烤30-35分钟左右, 这样就完成了甜味发面甜饼
