1.准备好所需食材：葫芦、猪肉、胡萝卜、洋葱、姜片、料酒、盐。
2.将猪肉洗净切成小块，加入料酒和盐，拌匀备用。
3.将胡萝卜切成丁；洋葱切成圈；姜片剁碎。
4.将第一步准备的猪肉丁放入干锅中，加入适量的水（不要浸过猪肉丁）大火焖10分钟左右。
5.然后将胡萝卜和洋葱圈加入干锅中,再加一勺生抽,小火焖15-20分钟左右,待里面的水实实的干了以后再加入姜片,小心地将所有食材都裹上姜片,再小心地将整个干锅装进准备好的大大的竹竿中即可。
6.最后用常压强度50Kpa以上的差压式电子真空泵对竹竿进行真空包装,真空包装时间一般不要低于2h即可。
