1. 将鸡皮洗净，用刀将其切成小块。
2. 用热水将鸡皮浸泡10-15分钟，使其更容易拉开。
3. 将鸡皮放入滚水中煮至变软，再用冷水过凉备用。
4. 将煮好的鸡皮取出，在一张干净的案板上拉开，盖上保鲜膜保存。
5. 炒时可以加入适量的盐、胡椒、料酒等调料，加上少量的水或者油，然后大火快速翻炒即可。
炸鸡皮的做法
最佳答案1. 将鸡皮洗净，用刀将其切成小块。2. 用热水将鸡皮浸泡10-15分钟，使其更容易拉开。3. 将鸡皮放入滚水中煮至变软，再用冷水过凉备用。4. 将煮好的鸡皮取出，在一张干净的案板上拉
1. 将鸡皮洗净，用刀将其切成小块。
2. 用热水将鸡皮浸泡10-15分钟，使其更容易拉开。
3. 将鸡皮放入滚水中煮至变软，再用冷水过凉备用。
4. 将煮好的鸡皮取出，在一张干净的案板上拉开，盖上保鲜膜保存。
5. 炒时可以加入适量的盐、胡椒、料酒等调料，加上少量的水或者油，然后大火快速翻炒即可。
