蛋羹是一道以鸡蛋为主要原料的传统中式羹汤，口感清淡，甘甜可口。
做法：
1. 将鸡蛋打入碗中加入适量的水打散，然后将鸡蛋液过滤出来备用。
2. 将冷水倒入锅中加热，将适量的盐、料酒、姜片加入。
3. 将过滤好的鸡蛋液倒入开水中快速打散，使它们不易凝固。
4. 然后将海带片加入并搅匀即可。
蛋羹的做法
最佳答案蛋羹是一道以鸡蛋为主要原料的传统中式羹汤，口感清淡，甘甜可口。做法：1. 将鸡蛋打入碗中加入适量的水打散，然后将鸡蛋液过滤出来备用。2. 将冷水倒入锅中加热，将适量的盐、料酒、姜片加入
蛋羹是一道以鸡蛋为主要原料的传统中式羹汤，口感清淡，甘甜可口。
做法：
1. 将鸡蛋打入碗中加入适量的水打散，然后将鸡蛋液过滤出来备用。
2. 将冷水倒入锅中加热，将适量的盐、料酒、姜片加入。
3. 将过滤好的鸡蛋液倒入开水中快速打散，使它们不易凝固。
4. 然后将海带片加入并搅匀即可。
