
1. 材料准备:面粉、玉米淀粉、酵母、盐、水。
2. 面团制作:将面粉和玉米淀粉放入大容器中,加入适量的盐和少许的水,将所有材料搅拌均匀。然后加入酵母,再用手将材料充分揉合成一个光亮的面团。
3. 醒发及升发:将制作好的面团盖上保鲜膜或者布巾,然后在室内保温处理15-20分钟左右让它升发。
4. 分割成小份并整形成球形: 将升发好的大份子分割成小份子(根据你想要做多大一个包子来进行适当分割),然后用手将小份子整形为球形。
5. 用手在中间凹出一个凹型: 用手在球形包子中间凹出一个凹型,使之看起来有些特色,这样便能使你的特色馒头真正呈现出来了!
6. 放入微波加热10-15min: 将特色馒头装入微波加热10-15min,便能得到它们最好的食用效果!