1. 先准备好所需的食材：肉、糖、酱油、料酒、姜片等。
2. 将肉洗净，切成小块，用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟。
3. 热油，将肉块煎至表皮焦黄金黄。
4. 把姜片加入，加入适量的糖和酱油，再用少量水浸泡10分钟左右。
5. 将烤盘中的肉块装上一个大碗中的料汁中浸泡20分钟左右。
6. 烤箱开启180度，将装有料汁的肉块放入中上层位置，然后依次开启底部加热与上部加风机开关； 7. 烤30-40分钟即可出���。
老北京炙子烤肉做法
最佳答案1. 先准备好所需的食材：肉、糖、酱油、料酒、姜片等。2. 将肉洗净，切成小块，用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟。3. 热油，将肉块煎至表皮焦黄金黄。4. 把姜片加入，加入适量的糖和酱油
1. 先准备好所需的食材：肉、糖、酱油、料酒、姜片等。
2. 将肉洗净，切成小块，用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟。
3. 热油，将肉块煎至表皮焦黄金黄。
4. 把姜片加入，加入适量的糖和酱油，再用少量水浸泡10分钟左右。
5. 将烤盘中的肉块装上一个大碗中的料汁中浸泡20分钟左右。
6. 烤箱开启180度，将装有料汁的肉块放入中上层位置，然后依次开启底部加热与上部加风机开关； 7. 烤30-40分钟即可出���。
