1. 铜锣鱼烹饪步骤：
（1）将洗净的铜锣鱼放到碗里，加入适量葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉和少许水。
（2）将料好的铜锣鱼放入油热的平底锅中。用中小火加热5-7分钟左右即可出锅。
（3）将出来的熟透的金婚铜带子装盘装上葱姜末、大蒜片或者胡椒片即可享用。
2. 红焖金婚铜带子做法步骤：
（1）准备好所有食材包括金婚铜带子、大蒜末、生姜末、大葱丝以及番茄(或者番茄海绵) 。
（2）将金婚铜带子浸泡在水中15分左右后去皮去内脏备用。
（3）平底 pan 烧开水后加入一勺食用盐, 将浸泡过的金婚铜带子下入, 水再开时立即舀出, 沥干水份待用。
（4) 平底 pan 加入适量食用油, 加入大蒜末仿生姞末, 炝化后加入番 茄(或者番 茄海 绵), 炝化后加人一勺料 酒, 把之前备好的 金婚铤带 子下 锅 , 最后加人一勺生抽 , 大 葱丝 , 连忙 搅 拌 .
