一、准备材料
1、鱼：草鱼、鲤鱼等，洗净切块。
2、蔬菜：土豆、白萝卜、胡萝卜、冬瓜片等。
3、其他材料：干辣椒丝、姜片、大葱丝等。
4、配料：盐巴、味精 以及你喜欢的其他佐料。
二. 做法步骤
1. 锅中加水，水量要够淹过所有食材。加入适量盐巴和味精，大火将水开后改小中小火焖10分钟左右 （根据实情考量时间可略微延时或加快） 。
2. 将切好的土豆片和冬瓜片下入锅中焖10分左右 （根据实情考量时间可略微延时或加快) 。
3. 将切好的胡萝卜片和大头姜片下入锅中焖5-7分左右 （根据实情考量时间可略微延时或加快) 。
4. 最后将切好的干辣椒丝, 葱末, 香料一同下入, 焖2-3分左右即可出锅装盘上桌享用!
