一、准备食材
1、主料：牛肉（或羊肉）、青菜（可选择油麦菜、小白菜、包心菜等）、香菇、木耳。
2、调料：盐、胡椒粉、料酒。
二、做法
1. 用开水将牛肉焯一下去血水，再切成小块备用。
2. 锅中加入适量的油和姜末爆香。
3. 加入牛肉块翻炒出颜色后加入适量的盐和胡椒粉进行卤制。
4. 加入料酒后加水将牛肉焖一会儿使之变得松软。
5. 将所有食材都放进大家常用的圆形大锅中,再加上适量的盐,胡椒,料酒,再加上一些水将食材浸泡在水中,开小火焖10-15分钟即可。
家常火锅的做法大全
最佳答案一、准备食材1、主料：牛肉（或羊肉）、青菜（可选择油麦菜、小白菜、包心菜等）、香菇、木耳。2、调料：盐、胡椒粉、料酒。二、做法 1. 用开水将牛肉焯一下去血水，再切成小块备用。 2.
一、准备食材
1、主料：牛肉（或羊肉）、青菜（可选择油麦菜、小白菜、包心菜等）、香菇、木耳。
2、调料：盐、胡椒粉、料酒。
二、做法
1. 用开水将牛肉焯一下去血水，再切成小块备用。
2. 锅中加入适量的油和姜末爆香。
3. 加入牛肉块翻炒出颜色后加入适量的盐和胡椒粉进行卤制。
4. 加入料酒后加水将牛肉焖一会儿使之变得松软。
5. 将所有食材都放进大家常用的圆形大锅中,再加上适量的盐,胡椒,料酒,再加上一些水将食材浸泡在水中,开小火焖10-15分钟即可。
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