一、准备材料：
1. 猪肉馅：猪肉500克、葱姜末、盐、五香粉、胡椒粉各适量。
2. 面皮：中筋面粉400克、清水200克。
二、做法：
1. 将猪肉切成小块，加入盐、五香粉和胡椒粉拌匀。再加入葱姜末混合均匀即可。
2. 将中筋面粉加入适量的清水中，用手将它们揉成光滑的面团。然后将它们分割成20个大小相当的小圆球体。
3. 将上述小圆球体用扁平物压扁或用厚度为0.5厘米的木板敲扁,使之变得薄而平整,再用刀削出圈形,以便装料时不会飞出去。
4. 把已准备好的馅料装入上述圈形的皮中,然后将皮包裹好,使之变得密实,再用刀削开即可。
5. 最后将包好的卷子交付厨师进行食材处理,如: 电锅加工、水浴法加工或者是平底锅方式加工即可享用!
