1. 先将黑米洗净，然后用温水浸泡2小时；
2. 将浸泡好的黑米放入锅中，加入适量的水和食盐，大火煮开后转小火焖30分钟；
3. 焖好的黑米倒入混合机中加入适量的水或牛奶、白砂糖或蜂蜜搅打成泥；
4. 锅内倒入适量的水加上少许食盐、大料、九层塔及少许料酒将水开大火快速沸腾；
5. 将刚才打好的黑米泥一勺一勺地往开水中下去，待发出“啪”声即可取出。
6. 把取出来的发好了的黑米丁放进容器中装盘即可。
黑米发糕的家庭的做法
最佳答案1. 先将黑米洗净，然后用温水浸泡2小时；2. 将浸泡好的黑米放入锅中，加入适量的水和食盐，大火煮开后转小火焖30分钟；3. 焖好的黑米倒入混合机中加入适量的水或牛奶、白砂糖或蜂蜜搅打
1. 先将黑米洗净，然后用温水浸泡2小时；
2. 将浸泡好的黑米放入锅中，加入适量的水和食盐，大火煮开后转小火焖30分钟；
3. 焖好的黑米倒入混合机中加入适量的水或牛奶、白砂糖或蜂蜜搅打成泥；
4. 锅内倒入适量的水加上少许食盐、大料、九层塔及少许料酒将水开大火快速沸腾；
5. 将刚才打好的黑米泥一勺一勺地往开水中下去，待发出“啪”声即可取出。
6. 把取出来的发好了的黑米丁放进容器中装盘即可。
