1.准备食材：牛肉500克、豆腐150克、胡萝卜50克、香菇20朵、油6大勺、盐2小勺。
2.将牛肉洗净，切成小块。
3.将香菇泡发后切碎。
4.将胡萝卜去皮切丁备用。
5.锅中加油，烧热后加入牛肉翻炒，然后加入胡萝卜丁和香菇末翻炒均匀。
6.再加入适量的水，大火把水开后小火焖30分钟左右，再加盐和料酒适量。
7.最后加入适量的清水（根据个人口味而定）, 将牛杂一并焖20-30分钟左右即可。
牛杂汤底的做法
最佳答案1.准备食材：牛肉500克、豆腐150克、胡萝卜50克、香菇20朵、油6大勺、盐2小勺。2.将牛肉洗净，切成小块。3.将香菇泡发后切碎。4.将胡萝卜去皮切丁备用。5.锅中加油，烧热后加
1.准备食材：牛肉500克、豆腐150克、胡萝卜50克、香菇20朵、油6大勺、盐2小勺。
2.将牛肉洗净，切成小块。
3.将香菇泡发后切碎。
4.将胡萝卜去皮切丁备用。
5.锅中加油，烧热后加入牛肉翻炒，然后加入胡萝卜丁和香菇末翻炒均匀。
6.再加入适量的水，大火把水开后小火焖30分钟左右，再加盐和料酒适量。
7.最后加入适量的清水（根据个人口味而定）, 将牛杂一并焖20-30分钟左右即可。
