1.准备食材：鸡肉500克，辣椒50克，姜10克，葱10克，料酒、盐、糖、味精各适量。
2.将鸡肉洗净切块备用。
3.将姜片、葱末加料酒、盐、糖和味精放在一个容器中混合成酱汁。
4.将鸡块浸泡在上述的酱汁中半小时左右。
5.然后将浸泡好的鸡块与切好的辣椒一同放入干净的容器中，再加少量水（不要太多水以免影响口感）。
6.用大火将所有材料快速翻炒2-3分钟即可出锅装盘即可享用。
山东辣子鸡的做法
最佳答案1.准备食材：鸡肉500克，辣椒50克，姜10克，葱10克，料酒、盐、糖、味精各适量。2.将鸡肉洗净切块备用。3.将姜片、葱末加料酒、盐、糖和味精放在一个容器中混合成酱汁。4.将鸡块浸
1.准备食材：鸡肉500克，辣椒50克，姜10克，葱10克，料酒、盐、糖、味精各适量。
2.将鸡肉洗净切块备用。
3.将姜片、葱末加料酒、盐、糖和味精放在一个容器中混合成酱汁。
4.将鸡块浸泡在上述的酱汁中半小时左右。
5.然后将浸泡好的鸡块与切好的辣椒一同放入干净的容器中，再加少量水（不要太多水以免影响口感）。
6.用大火将所有材料快速翻炒2-3分钟即可出锅装盘即可享用。
