一、鸽子粥的做法：
1.准备材料：鸽子1只，大米150克，枸杞20克。
2.将鸽子洗净切成小块，加入适量的盐、姜片、葱花、料酒等调味料。
3.将大米洗净后用水浸泡半小时。
4.将枸杞用开水焯一下。
5.将浸泡好的大米和焯过的枸杞加入到锅中，加入适量水，大火烧开后转小火焖30分钟左右即可。
二、鸽子粥的功效：
1.补血益气: 鸽子有补血益气之效, 并且含有丰富的胆固醇, 脂肪, 易于人体吸收; 与大米一起食用能够很好地促进血液循 环, 增强人体体力; 也能够有效地保护心血 管健康;
2.增强体质: 食用此道家常菜可以帮助人们增强体 质, 增进食欲, 滋养心神, 是老年人特别适宜 的食物;
3.保护眼部: 此道家常菜中所使用的“天眼”也是一 种优质眼部保健食材, 具有显著地保护眼部作 用;
