一、准备食材：
豆花（约400克）、肥肠（约200克）、大蒜头（3-4个）、干香椒2-3个、干木耳5-6片、冬瓜1小块。
二、做法步骤：
1.将豆花洗净后用温水浸泡20分钟左右待用。
2.将大蒜头剁成末状加入少量的盐和料酒拌匀备用。
3.将干香椒剁成末状备用。
4.将冬瓜切成小块备用。
5.将浸泡好的豆花放入锅中加入适量的盐和料酒焯一下后取出待用。
6.另开一个锅中加入适量的食用油然后将大葱末翻炒出香味后加入剁好的大蒜末和干香椒末连续快速地略微留意不要过度焖然后加入冬瓜片快速地略微留意不要过度焖即可盛出待用。 7.在上一步所使用的食用油中再加少量食用油然后将刚才盛出来的冬瓜片仔仔快速地略微留意不要过度焖即可盛出备好的干木耳也一并放入快速地略微留意不要过度焖即可盛出待用。 8.回到上一歩使用的食材中再加少量食材便是浸泡好了的 豆 花 然 后 加 元 素 高 湿 川 浸 混 块 最 后 烧 高 湿 起 飞 大 火 烧 起 来 最 后 大 火 长 达 5-7分 钟 烧 起 来 最 后 大 火 长 达 10-15分 钟即可上
