肉皮冻的做法视频：
1. 准备好所需的食材：500克排骨、150克猪肉末、2个大葱、3个小洋葱、2个胡萝卜、2勺料酒、1勺糖。
2. 热水中加入盐和料酒，将排骨放进去焯一会儿，然后取出沥干水分。
3. 将猪肉末加入盐和胡椒粉，用手将它们混合在一起。
4. 将上述步骤中准备好的食材切成小片，然后将它们依次层叠在一张大的平底锅里。
5. 把所有材料都装进去之后，再加上适量的水（不要多加) ，用中小火将材料煮开大约10分钟左右即可。 之后再加上适量的盐, 糖, 胡椒粉, 料酒依你个人口味来調整味道即可。 6. 最后用凉开水浸泡10分钟左右即可食用享用!
