1.准备材料：猪里脊肉500克、香菇30克、油2大勺、料酒1小勺、盐适量。
2.将猪里脊肉洗净，切成大块，放入盆中。
3.将香菇泡发后切片；把油和料酒倒入盆中；加入适量的盐。
4.用手将材料混合均匀；然后用手将材料压实成一个圆形的团子；再用尖刀在表面上刻上字样“东坡肉” 。
5. 将团子装进砂锅内，加水覆盖团子一半的位置。
6. 用大火将水开后,再用中小火焖45-50分钟即可。
东坡肉的做法
最佳答案1.准备材料：猪里脊肉500克、香菇30克、油2大勺、料酒1小勺、盐适量。2.将猪里脊肉洗净，切成大块，放入盆中。3.将香菇泡发后切片；把油和料酒倒入盆中；加入适量的盐。4.用手将材料
1.准备材料：猪里脊肉500克、香菇30克、油2大勺、料酒1小勺、盐适量。
2.将猪里脊肉洗净，切成大块，放入盆中。
3.将香菇泡发后切片；把油和料酒倒入盆中；加入适量的盐。
4.用手将材料混合均匀；然后用手将材料压实成一个圆形的团子；再用尖刀在表面上刻上字样“东坡肉” 。
5. 将团子装进砂锅内，加水覆盖团子一半的位置。
6. 用大火将水开后,再用中小火焖45-50分钟即可。
