一、准备食材：
1.眼肉牛排：1块，去骨，去皮。
2.盐：适量。
3.胡椒粉：适量。
4.料酒：2勺。
5.洋葱末：1勺。
6.姜末 ：1勺 。
7.大蒜末 ：1勺 。
8.生抽 ：2勺 。
9.老抽 ：2勺 。
10.番茄酱 ：4勺 。
二、做食谱步骤（以4人份为例）:
1、将牛排用盐、胡椒粉进行腌制20分钟左右;
2、将料酒、洋葱末、姜末、大蒜末倒入一容器中,加入生抽与老抽,再加入番茄酱,用打发的方式将所有的材料进行充分的混合;
3、在平底锅中加入少量的橄榄油,待橄榄热后将牛打上两面都要翻炸;
4、当牛打上一遍时,将之前准备好的料理中加入少量水,然后将该料理浇在牛上;
5、当浇上料理后再用中小火对牛连续不间断地翻炸15-20分钟即可;
6、完成后立即装盘即可享用!
