一、准备食材
1. 面条：面条可以是挂面、米粉或其他形式的面食。
2. 蔬菜：如芹菜、胡萝卜、小米辣椒等。
3. 调味料：如盐、酱油、味精、醋和料酒等。
4. 其他佐料：如生姜片和大蒜末。
二、制作步骤
1. 将所有的食材准备好，将所有的蔬菜切成丁或者丝形。
2. 烧开一壶水，将选好的面条放入水中焯一下（时间根据不同的原料而定）。
3. 将焯好的面条用冷水冲净并滤干水分后盛入容器中备用。
4. 热油少量加入干姜片和大蒜末爆香后加入所有切好的蔬菜中略微翻炒一会儿即可出锅备用。
5. 把上述步奏中处理过的所有食材都放在一个容器里加上适量盐、味精、料酒及适量的橄榄油或者生抽即可即可装盘享用了
