一、材料准备：
牛肉：500克，面粉：100克，红椒丝：50克，葱姜末各20克，花椒末5克，盐2克。
二、做法步骤：
1.将牛肉洗净切成小块,加料酒、盐、胡椒粉抓匀后用打肉机打成泥状;
2.将面粉加水勾成水面,将打好的牛肉泥加进去,用勺子不停的搅拌,使之变得光滑;
3.再加上切好的红椒丝、姜末、葱末以及盐一同混合均匀;
4.将上述材料中的水份尽量去干,然后在底部制作凹形(如图)。
5.将制作好的“巧”形物体装在平底锅中,大火快速煎8-10分钟即可。
四川牛肉臊子的做法
最佳答案一、材料准备：牛肉：500克，面粉：100克，红椒丝：50克，葱姜末各20克，花椒末5克，盐2克。二、做法步骤：1.将牛肉洗净切成小块,加料酒、盐、胡椒粉抓匀后用打肉机打成泥状; 2.
一、材料准备：
牛肉：500克，面粉：100克，红椒丝：50克，葱姜末各20克，花椒末5克，盐2克。
二、做法步骤：
1.将牛肉洗净切成小块,加料酒、盐、胡椒粉抓匀后用打肉机打成泥状;
2.将面粉加水勾成水面,将打好的牛肉泥加进去,用勺子不停的搅拌,使之变得光滑;
3.再加上切好的红椒丝、姜末、葱末以及盐一同混合均匀;
4.将上述材料中的水份尽量去干,然后在底部制作凹形(如图)。
5.将制作好的“巧”形物体装在平底锅中,大火快速煎8-10分钟即可。
