一、准备材料：
鸡腿1只，香葱、姜、蒜、料酒、米醋、生抽、老抽、盐、白糖，八角3粒，干辣椒2个。
二、做法步骤：
1.将鸡腿用料酒洗净后切块备用。
2.在盘子中加入老抽2大勺，生抽1大勺，米醋1小勺，盐少量，白糖2小勺。
3.将切好的鸡块加入上述料中浸泡10分钟左右。
4.在平底锅内加入适量的水以及浸泡好的料中的内容物一同下去焯水5-7分左右即可去凉。
5.将姜片儿切成末备用。
6.将上述所有材料都准备好后开始正式的烹制步骤了。
7.在平底无油的情况下加入适量的食用油然后将姜末以及葱末都下去略微爆出呈金黄色即可。
8.然后再加入8角3个以及干辣椒2个略微留意不要过于焦化即可。
9.之后便是加水仔细看图片位子上要有一定高度水位即可将所有材料都盛入既定水位之中留意不要进行大量水位要保证食材能够实效性当然浓度也是必不行少的问题了。 10.待水开之后便是开始对食材进行大火快速焖会半小时左右便能看到效果了当然也请随时添加适量的盐作味道之用也是必不行少的问题了 11.待整道食物差不多快要实效性时便是开始将耗子仔一样大小般剃球形或者圭形般剃球形或者圭形般剃球形或者圭形般剃球形或者圭形般剃球形或者圭
