一、准备材料：
1. 排骨500克；2. 面条150克；3. 葱姜蒜各适量；4. 八角2粒、桂皮1小块、香叶2片；5. 生抽1勺、老抽1勺、盐1/2勺。
二、做法：
1. 把排骨用开水焯烫一下去血水，然后再用冷水浸泡一会儿去腥味。
2. 将焯好的排骨加入料酒、生抽和老抽中腌制15分钟左右。
3. 将葱姜切成末备用。
4. 锅中加入适量的水烧开后将腌好的排骨下入烧开后再大火烧10分钟左右即可将上浮的血水去干净。
5. 然后将八角、桂皮和香叶加进去一并浸泡20分钟左右即可出锅。
6. 将上步出来的汤剩余的部分留在大容器中备用。
7. 把剩余的部分加盐少量生姜末略微烧开即成为“清汤”备用。
8. 锅中加少量食用油将前步打散好的葱姜末略微爆香后再加入“清”好的“特定食材”连快速略微翻炒一下即可出锅备用（他们是本道料理不能舍弃不要乱扔随意舍弃亲~ ）9 . 最后地方是将上步留存地方中剩余部分之前打散好之间忘了说明~ 那就是将150g 的 面条也要打散成很小片子形态~ 10 . 最后将上步打散好之间形态之间形态之间形态之间形态之间形态之间形态之间形态之间形怉特定食材们~ 11 . 将上此打散好便事情就完成井~ 大家看看是不是还不难呵呵~
