1. 将鱼放入清水中，用手轻轻地搓一下，使表面上的灰尘和泥土都去掉。
2. 用料酒或盐水将鱼内外清洗干净；
3. 将切好的葱姜片、蒜头、姜末和其他佐料装入盘中；
4. 将鱼切成大约3厘米宽的片，然后将其放入盘中；
5. 热一些食用油，加少量料酒、生抽和老抽调成海底老火锅底料。
6. 把海底老火锅底料浇在盘子里的龙眠上。
7. 烧开水后，将龙眠盘子裹上保温布（可选用保冷剂代之) ；
8. 把保冷剂裹好之后，将整个盘子密封住。
9. 将密封好的龙眠盘子下到开水中烧15-20分钟即可出锅享用。
盘龙鱼做法
最佳答案1. 将鱼放入清水中，用手轻轻地搓一下，使表面上的灰尘和泥土都去掉。2. 用料酒或盐水将鱼内外清洗干净；3. 将切好的葱姜片、蒜头、姜末和其他佐料装入盘中；4. 将鱼切成大约3厘米宽的
1. 将鱼放入清水中，用手轻轻地搓一下，使表面上的灰尘和泥土都去掉。
2. 用料酒或盐水将鱼内外清洗干净；
3. 将切好的葱姜片、蒜头、姜末和其他佐料装入盘中；
4. 将鱼切成大约3厘米宽的片，然后将其放入盘中；
5. 热一些食用油，加少量料酒、生抽和老抽调成海底老火锅底料。
6. 把海底老火锅底料浇在盘子里的龙眠上。
7. 烧开水后，将龙眠盘子裹上保温布（可选用保冷剂代之) ；
8. 把保冷剂裹好之后，将整个盘子密封住。
9. 将密封好的龙眠盘子下到开水中烧15-20分钟即可出锅享用。
