一、准备材料：
1、鸡一只；2、红椒半斤；3、葱段半斤；4、姜片适量；5、蒜头三个；6、花椒半大匙；7、八角三个；8、全部香料适量。
二、做法步骤：
1.将鸡剖开成上下两部分。用盐和生姜水将内外洗净。
2. 将红椒切成小粒子, 葱切成小段, 蒜头去皮切末。
3. 将步骤2的材料加入鸡内, 并加入适量的盐, 生姜末和其它的香料(如大茴香末, 草果末等)。
4. 把上述材料包好后用特制汁(由水和盐以及少量的糖所组成)浸泡20-30分钟后装在平底无水耗子中加热10-15分钟。
5. 用常温开水将耗子中的食物浸泡10-15分钟后取出装在容器中再加入少量的盐均匀地裹上一层盐巾。
6. 电磁炉上依然用无水耗子中加入少量的水将食物加以回春20-30分钟即可享用一道“一品”味道独特的“一品” 鸡产生
