1. 将面粉、泡打粉、盐混合拌匀；
2. 加入黄油，用刀将黄油与面糊均匀地搅拌至无大块的黄油；
3. 加入水或牛奶，用刀将水或牛奶与面团和融合至光滑可以形成一个团；
4. 放入冰箱中冷藏30分钟至1小时；
5. 把冷藏的团取出来用手快速地将它压平成厚度约0.5cm的大片；
6. 用刀将厚度为0.5cm的大片剪裁成你想要的形状（正方形、三角形、圆形…etc) ；
7. 烤盘上装有一张不粘烤盘上装有一张不粘焙盘上装有一张不粘焙盘上装有一张不粘焙皮 ，将剪裁好的甜饼平整地散布在上面 ；
8. 配料准备好后(如水果、巧克力片…) ,根据你想要食材,将它们散布在表皮上 ，可加少量橄榄/橄仁/核仁/杏仁/胡子仁/核桃…etc;
9. 放进已事先加了水半尺多高的中间位子,180°C~200°C之间,20~30分钟即可。
