一、准备食材：
1、海鲜：虾仁、贝壳类、鱿鱼丝等。
2、调料：椰子浆、咖喱粉、盐和味精。
3、蔬菜：洋葱末、胡萝卜末和大葱末。
4.其他：植物油或者橄榄油。
二、制作步骤：
1.将海鲜用开水焯一下后去壳备用。
2.将椰子浆加入少量水中加热，再加入咖喱粉勾兑成咖喱酱备用。
3.将橄榄油加入平底锅中加热，将切好的大葱末及胡萝卜末进行快速的炒制一会后再加入已焯好的海鲜进行快速的翻炒出香味后盛出备用。
4.再将剩余的橄榄油加入平底锅中进行快速的打底然后再将已准备好的咖喱酱及盐味料一并放入进行快速的勾兑然后再将上步已准备好的海鲜及所有的佐料一并放回进行快速勾匀即可装盘上席即可享用。
