羊杂面的做法：
1. 将羊肉洗净，然后用清水浸泡30分钟。
2. 热锅，加入适量油，将羊肉爆香。
3. 加入适量盐、胡椒粉、料酒、姜末、葱末和其他佐料，小火焖10分钟。
4. 将杂面加入进去，大火快速搅拌5分钟即可。
5. 调入蔬菜（如胡萝卜丁、冬瓜片、竹笋片或者是一些水果如橘子片或者是一些干的食物如海带丝）,大火快速搅拌3-5分钟。
6. 最后加入一勺生抽,小火焖2-3分钟即可上桌。
配料: 羊肉(500g) 杂面(200g) 胡萝卜丁(50g) 冬瓜片(50g) 竹笋片(50g) 橘子片(50g) 海带丝(50g) 盐 (1勺 ) 胡椒 (1勺 ) 料 酒 (1勺 ) 姜末 (1勺 ) 葱末 (1勺 ) 生 抽 ( 1勺 )
