1.准备材料：羊肉、洋葱、胡萝卜、小黄瓜、干辣椒，以及盐、料酒和香油。
2.将羊肉切成小块，加入盐和料酒拌匀。
3.将胡萝卜切丝，洋葱切片，小黄瓜切成丁。
4.将羊肉串在竹签上，再加入胡萝卜丝、洋葱片和小黄瓜丁。
5.在家用一口大的平底锅或者一口大的深盘子里装上木板或者木头作为托盘；然后将所有的材料都装在这里。
6.开启家中的大火将木头上方覆盖一层厚厚的亚麻布；然后再往上加入适量的木板作为底座。
7.将所有装好的材料都散布在亚麻布上方；然后用厚厚的木头覆盖住这些材料以便保证气流不会闯入影响食物表皮的焦化效果。
8.当旁边也准备好了一些干碳时（注意不要使用易引发明火物如气雾剂之流） 将干碳往上方侧加入即可开始进行室内家庭版“BBQ” 享用~
