一、准备食材：
1、糯米300克；
2、莲子50克；
3、白酒20毫升；
4、绿豆面100克；
5、食用油适量。 二、做法步骤： 1.将糯米洗净后浸泡30分钟左右，然后用冷水过滤干净备用。 2.将莲子用开水焯10分钟左右捞出备用。 3.将焯好的莲子和泡好的糯米一起加入少量的食用油和少量的料酒中搅匀成团备用。 4.将团上加入适量的绿豆面中再次搅匀成团。 5.将团压扁后利用牙签圈圈削成小球形并刷上一层食用油备好待宰。 6.将步骤5中得出的小球形装盘后即可享受新鲜出炉的家乡味道——安徽特产“三月三”之乡味——安徽传统小吃“大闸蟹”——安徽传承老字号——安徽省专业马蹄糕
