一、蒜蓉粉丝扒特大对虾
材料：特大对虾500克，粉丝50克，大蒜30克，植物油20克，盐2克。
做法：
1.将特大对虾去除头尾、内脏及皮壳；
2.粉丝用开水泡发10分钟后捞出沥干备用；
3.将大蒜切成末备用。
4.将植物油加少量盐烧热后倒入特大对虾中翻炒几下待变半透明时加入粉丝和大蒜末一同快速的进行快速的抓匀即可。
二、广式焗香特大对虾
材料: 特大对虾500g, 鸡高汤200ml, 葱姜30g, 生姜10g, 冰糖20g, 香醋15ml, 淀粉15ml。
做法: 1. 将特大对虾去皮去内脏后用开水焯一分钟左右待用; 2. 将姜、生姜切末备用; 3. 将冰糖、鸡高汤、生姜末、胡椒、盐以及少量的水加在一客中浓浓的勾上; 4. 把焯好的特大对
