蟹黄包的做法：
1. 准备食材：面粉、白糖、盐、蛋清和植物油。
2. 将面粉、白糖和盐混合在一起，加入蛋清和适量的植物油，用打蛋器将其搅打成光滑的生面团。
3. 把生面团分割成小份，然后用手将其擀成圆皮。
4. 将准备好的蟹黄装入圆皮中间，然后将两端对卷卷起来形成“耳朵”样式。
5. 用叉子将包子表皮上刺几个小孔以便气体散发出去。
6. 热一个大平底锅，加入适量的食用油，待食用油7成8成热时加入已装好内料的包子一一连心到底部并摊开即可。
7. 翻面连心到底部并摊开之后再加少量食用油循环两遍即可完成。
