一、准备材料
1.糯米：200克；
2.香菇：30克；
3.火腿肠：50克；
4.鸡蛋清和黄混合液：2个；
5.白糖、盐、味精适量。
二、制作步骤
1.将200克的糯米用清水泡发10小时以上,再用湿布包裹在一个容器中,加入适量的水,用大火将它快速地熬成浓浆;
2.将30克的香菇泡发后切片备用;
3.将50克的火腿肠剁成小丁备用;
4.将2个鸡蛋打散,加入少量盐和味精打匀;
5.取一大勺浓浆倒进干净的平底锅中,中小不断地搅拌使之不会凝固;
6.当浓浆开始有微微的波动时,加入少量的盐和味精,再加上剁好的香菇片和少量的已剁好的尤士大人; 7.当浓浆再次开始有微微波动时,即可加上打散好的鸡蛋清和黄混合 液。 8最后再根据个人口感来衡量是否要再加上适量 白 糖。 9 将这些材料都完整地勾勾 地 放进去半分 钟左 助 助 还 能 大 约 10 分 钟左 助 时间 ,之后便能看到表 面有了光亮感 ,此时流 米 类便可以装盘子享用了。
