1. 首先将鲶鱼洗净，去除血清和内脏。
2. 用料酒、生姜、葱等调料将其腌制，使之变得嫩滑。
3. 将鲶鱼放入一个大盆中，加入适量的水，加入料酒、生姜片、盐等。
4. 将盆子置于火上加热，当水开后再将大火减小，用勺子不断地搅动以使水不停地流动。
5. 直到水快要干时再添加一些老抽或者即食料理的备用料来起味即可。
鲶鱼的做法
最佳答案1. 首先将鲶鱼洗净，去除血清和内脏。2. 用料酒、生姜、葱等调料将其腌制，使之变得嫩滑。3. 将鲶鱼放入一个大盆中，加入适量的水，加入料酒、生姜片、盐等。4. 将盆子置于火上加热，当
1. 首先将鲶鱼洗净，去除血清和内脏。
2. 用料酒、生姜、葱等调料将其腌制，使之变得嫩滑。
3. 将鲶鱼放入一个大盆中，加入适量的水，加入料酒、生姜片、盐等。
4. 将盆子置于火上加热，当水开后再将大火减小，用勺子不断地搅动以使水不停地流动。
5. 直到水快要干时再添加一些老抽或者即食料理的备用料来起味即可。
