1. 把猪肉洗净，切成小块，加入少量盐、料酒、胡椒粉、生姜末和香葱末腌制半个小时。
2. 用食用油将姜末爆香，再加入玉米淀粉和水拌匀成浆料。
3. 将韭菜剁成末，加入适量的盐、料酒、胡椒粉和生姜末调味；取一部分浆料用来包水饺。
4. 将剩余的浆料倒在一个大盘子里；将腌好的肉片与调好的韭菜末一同加入大盘中；将所有材料用勺子拧匀即可。
5. 将剩余的浆料取出一部分用来包水饺皮；取一勺子水饺馅备用。
6. 用勺子舀取适量的水馅装入中间处球形即可。
7. 封好后从手中滚出圆形水饺皮并放在一张干净的平底盘上。
8. 把打好的水弄上去然后再加上适量食用油微微快速旋转使之成两半对半实心包裹体便定型了 。
9. 锅中泡开适量的清水,将已定型好的水 高进行焯,待衣片变得通透便能够出 锅了,此时便是家常 裹好产生亮泽衣片考样式效 果 。
