一、准备材料：
1. 鸡蛋2个；2. 葱姜适量；3. 盐少许；4. 胡椒粉少许；5. 料酒适量；6. 小米椒适量；7. 小茴香适量；8. 淀粉少许。
二、做法步骤：
1. 先将卷心菜洗净切成片备用。
2. 锅中加入油烧热后将切好的卷心菜片入锅中焯水。
3. 焯好的卷心菜片捞出放入冰水中略冷后取出备用。
4. 锅中加入油将制作好的卷心菜略微翻炒后加入盐、胡椒粉、料酒和少量水 2-3勺以及剁好的姜末和葱末一同翻炒均匀。
5. 最后在末上加上少量的小米椒和少量的小茴香并且在末上浓浓地勾一勾淀粉水使之变成一道光亮可口的卷心菜即可。
