一、蒜蓉花菜
材料：花菜500克、香油2勺、糖1勺、盐1/4勺、生抽2勺、料酒1勺。
做法：
1.将花菜洗净切成小块备用；
2.将香油加入平底锅中烧热，加入少量的盐和糖；
3.将切好的花菜倒入平底锅中翻炒几下；
4.加入生抽和料酒再翻炒几下即可。
二、干锅花菜
材料： 花菜500g,干椒10g,大头姜10g,老姜10g,大料3g,五香粉3g,盐5g,水50ml。
做法: 1.将老姜切片，大头姜切末; 2.将所有材料都装在一个容器中; 3.用少量的水将所有材料都浸泡20-30min; 4.然后在一个大的干锅上加上适量的食用油; 5.将浸泡好的材料都装进去然后开小火; 6.当水快要完全乾时加入适量的盐即可出锅。
