1.蒜蓉炒虾仁
材料：大虾仁500克，植物油50克，生姜5克，大蒜10克。
配料：盐2克、糖2克、醋1勺、老抽1勺。
做法：
(1)将大虾仁去壳去肠后用清水冲洗干净备用。
(2)将生姜切成末备用。
(3)将大蒜去皮切成末备用。
(4)锅中加热适量的植物油，下入生姜末和大蒜末爆香后加入大虾仁翻炒几下即可出锅装盘。
(5)另外一个小锅中加少量的水倒入盐、糖、老抽和醋略微加热后浇在已完成的大虾上即可食用了。
2.五香焗扇子虾
材料：扇子虾400g, 葱100g, 面包100g, 盐1/4小勺, 白胡椒粉 少量, 淀粉3小勺, 姜20g, 鸡精 1/4小勺, 白胡椒 1/4小勺, 花雕酱 2小勺. 五香: 花椒 10g , 八角 10g , 桂皮 5g , 香叶 5g , 生姜 10g.
做法: (1). 把扇子海星剪开一半; (2). 葱切成圈; (3). 面包制作成泥; (4). 海星再剪开三分之二; (5). 海星表皮上方侧刷上盐+胡椒+水+浓度适当的士力+胡椒; (6). 葱圈装在海星上方; (7). 将泥团包裹在海星表皮上方侧部位 ; （8）. 将姜片装在海星表皮上方侧部位 ; （9）. 热好的平底锅中倒入适量的食用橄榄 oil ; （10）. 海星一个一个装进平底锅中焗15-20min ; （11）. 将焗好的海星装进容垣内 ; （12）. 锅中略微加水将五味斗连同生姜一同焖15-20min ; （13
