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1.准备材料：猪里脊肉200克、青椒50克、红椒50克、葱2根、姜2片、生抽2勺、酱油1勺、料酒1勺。
2.将猪里脊肉切成小块，加入适量盐和料酒，抓匀后泡15分钟。
3.将青红椒切成小丁，葱切末，姜切片。
4.将泡好的猪里脊肉倒入平底锅中（可以加一小勺水或者食用油)；中火加热5-7分钟后盛出备用。
5.再将剩余的材料倒入平底锅中(也可以加一小勺水或者食用油) ；中小火加热3-4分钟后盛出备用。
6.最后将步骤4做好的猪里脊肉与步骤5做好的材料一同返回平底锅中; 将生抽, 酱油, 盐, 料酒加入; 翻炒3-4分之间即可上案。
