1. 巧克力软曲奇：
材料：黄油100克、糖粉50克、牛奶50克、低筋面粉150克、可可粉2小匙。
做法：
1. 黄油加入室温的牛奶中，用打蛋器打散后备用。
2. 将低筋面粉和可可粉过一遍过筛后将两者混合备用。
3. 糖粉和上步中的黄油牛奶混合在一起，用打蛋器打散成泡沫。
4. 慢慢加入上步中的低筋面粉和可可籽，并不断地使用刮刀将原料搅匀成团。
5. 将团分剂成小球形并放在冰盘上冻20-30分钟以上，使之凝固。
6. 烤盘上铺上保险卡然后将冻凝固的小球形原料开始装盘布局然后返180度以下的焗盘里以160-170度以下送入焗15-20分钟即可出焗享用。
