1.将柳根鱼洗净，切成小块；
2.准备腌料：白糖、料酒、盐、葱姜末各适量；
3.将柳根鱼块放入容器中，加入腌料，腌制30分钟左右；
4.准备好一些时令的蔬菜如胡萝卜、土豆等。
5.将干淀粉勾兑成水状淀粉浆。
6.用淀粉浆将鱼片裹上一层厚厚的表皮。
7.在平底锅中加入适量的食用油，大火加热。
8.将裹上表皮的鱼片下入平底锅内，小心不要连带表皮一同下入。
9.待表皮呈金黄色时便可取出即可食用享用。
柳根鱼做法
最佳答案1.将柳根鱼洗净，切成小块；2.准备腌料：白糖、料酒、盐、葱姜末各适量；3.将柳根鱼块放入容器中，加入腌料，腌制30分钟左右；4.准备好一些时令的蔬菜如胡萝卜、土豆等。5.将干淀粉勾兑
1.将柳根鱼洗净，切成小块；
2.准备腌料：白糖、料酒、盐、葱姜末各适量；
3.将柳根鱼块放入容器中，加入腌料，腌制30分钟左右；
4.准备好一些时令的蔬菜如胡萝卜、土豆等。
5.将干淀粉勾兑成水状淀粉浆。
6.用淀粉浆将鱼片裹上一层厚厚的表皮。
7.在平底锅中加入适量的食用油，大火加热。
8.将裹上表皮的鱼片下入平底锅内，小心不要连带表皮一同下入。
9.待表皮呈金黄色时便可取出即可食用享用。
