
1. 准备好所需的食材,包括蛋黄糊、蛋清糊、砂糖和牛奶。
2. 将蛋黄糊和蛋清糊分开,将蛋黄糊加入少量牛奶中,将蛋清加入另一容器中。
3. 用打蛋器将两者分别打发,然后再将两者混合在一起,加入适量的砂糖。
4. 找一个干净的容器,将上述材料装入容器中,用中小火加热(要不断地搅拌以避免底部焦化或者凝固)直到卡龙浆变得浓厚而有光泽即可。
5. 从步骤4的卡龙浆上取出少量体会作为原始卡龙浆样本存储备用。然后再从该样本中取出适量作为彩色卡龙浆使用。
6. 将彩色卡龙浆分别加入不同的食用颜料或者水果/ 蔬菜/ 花朵的波士顿法国布丁法国布丁过滤水中(如橘子皮、番茄、胡萝卜、大马士革) (要根据你想要得到什么样子的彩料来选用食材) 。
7. 把过滤水加入上步生成的彩料卡龙浆中并搅匀, 等待彩料完全散开后便可装盘享用了!