一、需要准备的食材：
1、肉类：猪肉200克（适量）、鸡蛋2个。
2、蔬菜：胡萝卜50克、洋葱50克、土豆50克。
3、配料：盐5克、料酒10ml。
4、佐料：姜片5g 、大料2g 。
5. 其他食材: 霸王花20g 。
二、做法步骤:
1. 将猪肉切成小块, 用盐和料酒抓匀, 腌制15分钟备用;
2. 将胡萝卜, 洋葱, 土豆切成小块;
3. 锅内加水适量, 把猪片放进去焯水;
4. 焯好的猪片捞出来沥干水份后, 放回去加姜片大料翻炒;
5. 然后加入胡萝卜, 洋葱, 土 豆一同翻炒;
6. 最后加入20g 霸王 花 , 盖上盖子焖 10-15 分钟 ;
7. 最后打两个鸡 蛋 , 把它们倒进去快速的搅匀 ;
8 .最后可以出锅装盘享用!
