1. 客家菜烧鸡：
（1）准备材料：一只鸡、五花肉、大葱、姜片、干辣椒、八角、桂皮。
（2）将鸡洗净后剁成块状切成小块。
（3）将五花肉加入少量盐和料酒中拌匀。
（4）将大葱切成丝备用。
(5) 将姜片切片备用。
(6) 热锅中加入适量的油,将五花肉煸炒出油,再加入姜片继续翻炒,然后加入少量的盐和料酒进行快速的翻炒,最后加入大葱丝以及干辣椒,再快速的略微焖一下即可出锅装盘即可享用。
客家菜的做法
最佳答案1. 客家菜烧鸡：（1）准备材料：一只鸡、五花肉、大葱、姜片、干辣椒、八角、桂皮。（2）将鸡洗净后剁成块状切成小块。 （3）将五花肉加入少量盐和料酒中拌匀。 （4）将大葱切成丝备用。
1. 客家菜烧鸡：
（1）准备材料：一只鸡、五花肉、大葱、姜片、干辣椒、八角、桂皮。
（2）将鸡洗净后剁成块状切成小块。
（3）将五花肉加入少量盐和料酒中拌匀。
（4）将大葱切成丝备用。
(5) 将姜片切片备用。
(6) 热锅中加入适量的油,将五花肉煸炒出油,再加入姜片继续翻炒,然后加入少量的盐和料酒进行快速的翻炒,最后加入大葱丝以及干辣椒,再快速的略微焖一下即可出锅装盘即可享用。
