1.准备好原料：猪肉500克、香菇50克、玉米淀粉100克、红枣50克。
2.将香菇浸泡15分钟，然后切成末；将猪肉切成小块，加入盐、料酒、生抽和胡椒粉腌制20分钟。
3.将玉米淀粉加水勾芡成浓汁；将浓汁与腌好的肉末一同加入干香菇末中；再加入适量的盐和胡椒粉。
4.取一个大口径的竹叶用水泡一会儿后取出来用手弄平；在竹叶上对半装上前面准备好的料子；再在上方装上5-6个少量的大小相仿的 红枣。
5.将竹叶包裹好形成一个三角形包子; 将包子用厨师打牢固佩带在竹帘中; 电饭锅中加水, 水开后, 将三角形包子数量装进去, 电 饭锅盖上盖子; 大火30-40分钟即可。
