1. 将凤爪洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时。
2. 将水烧开，将腌制好的凤爪放入，烧开后，加入一勺姜片和少量盐；
3. 把凤爪取出沥干水分；
4. 热锅冷油，将凤爪下锅略微焦黄后取出备用;
5. 锅中加入适量的水和料酒、姜片、葱末、盐调味。
6. 把焦黄的凤爪下入料汁中大火蒸10-15分钟即可。
蒸凤爪做法
最佳答案1. 将凤爪洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时。2. 将水烧开，将腌制好的凤爪放入，烧开后，加入一勺姜片和少量盐；3. 把凤爪取出沥干水分；4. 热锅冷油，将凤爪下锅略微焦黄后取出备用
1. 将凤爪洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时。
2. 将水烧开，将腌制好的凤爪放入，烧开后，加入一勺姜片和少量盐；
3. 把凤爪取出沥干水分；
4. 热锅冷油，将凤爪下锅略微焦黄后取出备用;
5. 锅中加入适量的水和料酒、姜片、葱末、盐调味。
6. 把焦黄的凤爪下入料汁中大火蒸10-15分钟即可。
