一、准备材料：
1. 一只鸡，大约1500克左右；
2. 八角、桂皮、干姜各1小勺；
3. 生抽2大勺；
4. 精盐1小勺。
二、做法步骤：
1. 把鸡洗净晾干水分。
2. 锅中烧开水加入八角、桂皮和干姜煮十五分钟左右。
3. 把鸡下入热水中焯三到四分钟。
4. 将焯好的鸡取出用冷水冲洗干净后控去多餘的水份。
5. 锅中加入适量的食用油将焯好的鸡起底爆香,再加入生抽和盐调味即可。
清炖鸡的做法
最佳答案一、准备材料：1. 一只鸡，大约1500克左右；2. 八角、桂皮、干姜各1小勺；3. 生抽2大勺；4. 精盐1小勺。 二、做法步骤： 1. 把鸡洗净晾干水分。 2. 锅中烧开水加入八角
一、准备材料：
1. 一只鸡，大约1500克左右；
2. 八角、桂皮、干姜各1小勺；
3. 生抽2大勺；
4. 精盐1小勺。
二、做法步骤：
1. 把鸡洗净晾干水分。
2. 锅中烧开水加入八角、桂皮和干姜煮十五分钟左右。
3. 把鸡下入热水中焯三到四分钟。
4. 将焯好的鸡取出用冷水冲洗干净后控去多餘的水份。
5. 锅中加入适量的食用油将焯好的鸡起底爆香,再加入生抽和盐调味即可。
