一、准备材料：
1、鸡肉500克；2、大葱2根；3、蒜头3瓣；4、料酒2汤匙；5、姜片适量；6、盐1/2小勺；7、白胡椒粉1/4小勺；8、香油1汤匙。
二、做法步骤：
1.将鸡肉洗净切块。
2.大葱切末, 蒜头剁成末, 姜片切末。
3.将鸡块放入容器中, 加入料酒, 盐, 白胡椒粉, 大葱末, 蒜头末, 姜片末。
4.用手将材料混合均匀后装盘待用。
5.取一平底的碗中加入适量的水(水量不要过多), 把装好的盘子中的材料从上往下依次加入到水中。
6.用大火将水弄成开后再用小火焖30分钟左右即可出锅装盘即可享用!
