云片糕是一种著名的中国传统甜品，它有一个软糯的口感，口感极佳。它也叫云朵饼或云朵糕，是在南方地区很流行的一道甜品。
1. 准备材料：清水、面粉、鸡蛋、植物油、食用盐和食用剂。
2. 面团制作：将面粉加入少量水中搅拌均匀，然后加入少量食用盐和食用剂；再加入适量植物油进行打发。
3. 把所有材料都打成泡泡形状后冷却20分钟。
4. 将冷却的面团分割成小份并放入平底锅中略微加入植物油；将平底锅加热至7-8分火后将小份的面团依此下进去。
5. 翻转时要注意不要太快以免使云片变形或者裂开;当上部表皮出现焦脆时便可以将云片出板。
6. 最后将出板的云片装盘即可享用
